אסאדו בתנור

אסאדו בתנור

לערבב תבלינים אלו  :  -  2 כפות - תערובת מלח פלפל.

                                -  כף חרדל דיז'ון.

                                -   חצי כפית אגוז מוסקט טחון.

    -   כף וחצי שמן זית מעורב עם שמן קנולה / אפשר שומן כבש במקום שמן.

 הכנה :

לשטוף ולייבש את הנתחים. למשוח בתערובת התבלינים. להניח לחצי שעה או כל הלילה.

לטגן / לצרוב את הנתחים על מחבת – זמן קצר. ( לא חובה )

בתבנית – על  התפא"ד, גזר ובצל להניח את נתחי האסאדו. לפזר ראש שום מפורק רטוב במים.

להכניס לתנור שחומם מראש:

חצי שעה 230 מעלות

שעתיים 170 מעלות

אם לא מספיק רך – להמשיך עוד 30 – 60 דקות.

אפשר אך לא חובה לפזר מעט סומסום קלוי מעל...

מנה נהדרת...

רוצה להזמין אסאדו ?